小林蒟蒻店
小林蒟蒻店
蒟蒻一筋
手作りこんにゃく(378円)お刺身こんにゃく(378円)ほか
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2年〜5年もの、という地元産の立派な蒟蒻いも
粉末の原料が使われることが多い現在、ここで製造される蒟蒻は地元産の「蒟蒻芋」から作られます。
「手作りこんにゃく(378円)」は煮物にすれば味がよく浸み、「お刺身こんにゃく(378円)」はその歯ごたえが後をひく!
昔、遠山郷にはたくさんの蒟蒻芋畑がありました。その在来種を絶やすまいと、敷地内で蒟蒻芋も育てています。そんな遠山郷のこだわり蒟蒻、ご購入はお土産屋さん、または道の駅でどうぞ!
住所 | 飯田市南信濃和田2407 |
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電話番号 | 0260-34-2074 |
営業時間 | 13:00~15:00対応可能 |
定休日 | 不定休 |
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