2014/07/01(火曜日)
薬草カレーを作ってみました。
みなさん、こんにちは。今日の遠山郷は最高気温が30.9度となかなかの暑さでした。
先日のことですが、和田城の管理人の成澤さんに誘われて薬草カレーを作りました。
遠山郷周辺に自生している薬草で、あわよくば商品化を・・・と考えたのですが
なかなか上手く行きませんでした。
まず、採ってきた薬草をフードプロセッサーで粉々にし、炒め始めたのですが
いろいろな薬草を適当に放り込んだためか、この時点で苦そうな匂いが漂っていました。
それでも、カレー粉や香辛料を加えれば何とかなるだろうと思っていたのですが
ルーを加えた時点で味がぼけてしまい、苦みが残る結果になりました。
苦みは強く残りましたが、パンにつけて食べると意外においしかったので
今度作るときは、苦み成分を抑えた材料を揃えようと思いました。
関連記事
-
-
下栗の里 かけ踊り (8/15) 中止
下栗の里 の恒例行事 かけ踊り (8/15) は 台風の影響で中止となります。 神事は実施。 予定されていた方はご注意ください >続きを読む
-
-
猪肉まつり迫る! (9・27@かぐらの湯)
マラニックが終わりやっと一息ですが、 今週末の土曜日、 かぐらの湯では 肉のスズキヤさんによる 猪肉まつり が開催されます! 講 >続きを読む
-
-
梨元より 林鉄跡の道通行止め
昨年の大雨で崩れた 梨元から遠山川沿いを1.5km行った部分の工事がやっと始まりました。 ただ、復旧は12月頃になりそうだという >続きを読む
-
-
観光施設 春までの営業予定等
観光施設 春までの営業予定、定休日等 ♪観光案内所 アンバマイ館 0260-34-1071 年末年始閉館 営10-17 >続きを読む
-
-
遠山郷桜 例年の開花情報
2月3日立春を過ぎましたが、まだ寒い日が続いていますね。 暖かい春の訪れと、遠山川沿い桜並木の開花が待ち遠しい今日この頃です。 >続きを読む
-
-
遠山郷へいってきましたサイクルボトル
サイクリストの方々へ 自転車で しらびそ高原 または 下栗の里 を訪れた方に 道の駅遠山郷 観光案内所アンバマイ館 にて サイク >続きを読む
-
-
今年も鯉のぼりが泳いでいます
ソメイヨシノと河津桜は終わってしまいましたが、山桜はまだまだ元気な 遠山郷です。 かぐらの湯から見える山も、山桜と新緑があいまっ >続きを読む
-
-
遠山郷地域おこし協力隊の募集
飯田市の遠山郷(上村・南信濃両地区)にて 地域おこし協力隊を募集しております。 応募資格等は下記リンク先をご参照ください。 ht >続きを読む
-
-
公共交通の日9/20 バス100円
飯田市の企画で 市民バス (循環線) 広域バス (駒場線、遠山郷線) が 2020年 9月 20日(日) 100円 (1乗車につ >続きを読む
- 前の記事
- 夏の陣!インドア大会 参加チーム&メンバー募集!
- 次の記事
- とおやま☆キラリ 新作披露!