遠山郷手作りとうふ 歯ごたえしっかり。なつかしの味 冷奴、湯豆腐、田楽、けんちん汁……。 どこにでもあり、誰もが昔から親しんでき　＞続きを読む

小林蒟蒻店 蒟蒻一筋 手作りこんにゃく（378円）お刺身こんにゃく（378円）ほか 2年〜5年もの、という地元産の立派な蒟蒻いも　＞続きを読む

遠山地鶏とは 山深き地ならではのコクと野生味 　遠山地鶏は、平成十四年度から天満雉養殖組合が村の委託を受けて飼育・加工・販売を行　＞続きを読む

民宿このた たかきび料理に舌鼓 たかきび料理各種 民宿このた 今や人気の雑穀料理。遠山特産の“たかきび”は収穫までにとっても手間　＞続きを読む

  施設名 オープン 予定日 定休日 営業時間 備考 しらびそ高原　天の川 4月17日 水曜日 8：00～20：00 　＞続きを読む

清水屋 他で買えないレアもの！？ 清水屋のジンギス［マトン・豚肉・チキン］（各600円） 鹿肉の煮付け（600円） 上村唯一のお　＞続きを読む

食・酒・人 たまり場光穂 地元の人しか知らない！？　大人気食堂 ▲サラダカツ定食 まずはそのメニューの豊富さに驚きです。 迷って　＞続きを読む

食楽工房　元家（かぐらの湯隣り） 熊定食！？ あります 今をときめくジビエ☆中でも珍しいのは熊料理。ジビエ料理が豊富なこのお店で　＞続きを読む

遠山郷のこんにゃく 今も昔も、飯田下伊那を席巻中 遠山のおさしみこんにゃく （青のり入とほうれんそう入） 谷ならではの畑のめぐみ　＞続きを読む

遠山の山肉料理 食べて学ぶ・・人と獣の交流史 遠山の名物と言えば、猪や鹿、ときには熊などの山の肉。 狩猟期間中には何十kgもの大　＞続きを読む