2014/07/01（火曜日）
薬草カレーを作ってみました。
みなさん、こんにちは。今日の遠山郷は最高気温が30.9度となかなかの暑さでした。
先日のことですが、和田城の管理人の成澤さんに誘われて薬草カレーを作りました。
遠山郷周辺に自生している薬草で、あわよくば商品化を・・・と考えたのですが
なかなか上手く行きませんでした。
まず、採ってきた薬草をフードプロセッサーで粉々にし、炒め始めたのですが
いろいろな薬草を適当に放り込んだためか、この時点で苦そうな匂いが漂っていました。 
それでも、カレー粉や香辛料を加えれば何とかなるだろうと思っていたのですが
ルーを加えた時点で味がぼけてしまい、苦みが残る結果になりました。 
苦みは強く残りましたが、パンにつけて食べると意外においしかったので
今度作るときは、苦み成分を抑えた材料を揃えようと思いました。
関連記事
-
-
遠山郷のサイクリングウィークエンド10/6-8
10月６－８日の週末、 遠山郷はサイクリングウィークです！！ 10月6日（土） しらびそ高原チャレンジ2018 コ ＞続きを読む
-
-
イブニング信州・わがまち自慢11/13
NHK長野 イブニング信州のコーナー 「わがまち自慢の逸品」で旧木沢小学校が紹介されます。 廃校となった校舎の活用事例で ４分程 ＞続きを読む
-
-
信州の宿 県民応援前売割 販売開始（先着順）
長野県 在住の方 を対象に 信州の宿 県民応援前売割 を販売します。 ５月中に 額面5000円 の前売り券を 2000円 で購入 ＞続きを読む
-
-
かぐら姫ライブ2023秋(10/14 PM5-)
遠山郷の 地元バンド かぐら姫 が ４年ぶりに 喫茶かみ でライブを開催します。 2023年10月14日（土）PM５時～ 入場無 ＞続きを読む
-
-
遠山郷の紅葉 11/15頃
下栗より標高の低い周辺の紅葉の状況です。 だいぶ冷え込みが厳しくなってきましたので、紅葉ももうしばらくです。 &n ＞続きを読む
-
-
霜月祭 仮眠所の状況
仮眠所の状況をお伝えします。 12/7 中郷 仮眠所既に満員 12/13 木沢 選挙の関連で 仮眠所は開設されません 下栗 民宿 ＞続きを読む
-
-
ゆるキャラグランプリ
2012年のゆるキャラグランプリに、とおやま丸もエントリーしました。 1日1票投票できるようなので、皆さんどうぞよろしくお願い致 ＞続きを読む
-
-
梨元ていしゃば登山案内所 終了しました。
海の日から約４０日間 １６時から早朝にかけ、登山案内所・仮眠所として運営してきましたが、 先週末にて終了致しました。 尚、梨元て ＞続きを読む
-
-
遠山郷 河津桜開花宣言 2025/3/25
3月25日（火曜日）標準木にて、5～6輪の開花を確認しました。 昨年より17日ほど遅い開花となりました。 見頃は、今後の天候にも ＞続きを読む
-
-
ダイドードリンコスペシャル（再放送）9/28 18時
昨年の12月 八日市場・中立の 霜月祭を中心に撮影した ダイドードリンコスペシャルの再放送を行います。 2019年9月28日 Ｂ ＞続きを読む
- 前の記事
- 夏の陣！インドア大会 参加チーム＆メンバー募集！
- 次の記事
- とおやま☆キラリ 新作披露！