2014/07/01（火曜日）
薬草カレーを作ってみました。
みなさん、こんにちは。今日の遠山郷は最高気温が30.9度となかなかの暑さでした。
先日のことですが、和田城の管理人の成澤さんに誘われて薬草カレーを作りました。
遠山郷周辺に自生している薬草で、あわよくば商品化を・・・と考えたのですが
なかなか上手く行きませんでした。
まず、採ってきた薬草をフードプロセッサーで粉々にし、炒め始めたのですが
いろいろな薬草を適当に放り込んだためか、この時点で苦そうな匂いが漂っていました。 
それでも、カレー粉や香辛料を加えれば何とかなるだろうと思っていたのですが
ルーを加えた時点で味がぼけてしまい、苦みが残る結果になりました。 
苦みは強く残りましたが、パンにつけて食べると意外においしかったので
今度作るときは、苦み成分を抑えた材料を揃えようと思いました。
関連記事
-
-
遠山郷土館 和田城 リニューアルお披露目。
今朝は、和田城の展示が新しくなったおｐ披露目が おこなわれました。 久寿玉わり。 飯田美術博物館の学芸員で 南信濃出身の桜井さん ＞続きを読む
-
-
飯田以北からカーナビ・Googleマップご使用の場合（注意）
松川インター 或いは 元善光寺 以北からお越しの場合、 ナビ（車載、google等）で 狭い道（県道251号）が表示されてしま ＞続きを読む
-
-
しらびそ高原周辺 通行注意11/12-
2021年 11月12日（金）早朝 しらびそ高原付近 で積雪しました。 数日のあいだ、 付近の道路の通行にご注意ください。 特に ＞続きを読む
-
-
ディープ長野 南アルプス界わい ＮＨＫあさイチで放送されました。
ＮＨＫあさイチにて遠山郷が紹介されました。 番組内で放送された、レシピや見どころのご紹介です。 どうぞご覧ください。 &nbs ＞続きを読む
-
-
第22回下栗ふれあいまつり11/4
下栗の紅葉がピークを迎える頃 １１月４日（日）９時～14時 下栗の里 はんば亭付近にて ふれあいまつり 今年も開催 ＞続きを読む
-
-
かぐらの湯からのお知らせ
ゴールデンウィーク明け 5月10日（月）からの 平日（但し 木曜定休） 営業時間 午後１時～午後９時 （受付終了 午後８時半） ＞続きを読む
-
-
国道152号小道木バイパス開通”ありがとう”イベント
来る 10月17日（土）午後１時 はいよいよ 国道152号 小道木バイパス開通 となります。 これに合わせて、道の駅遠山郷（かぐ ＞続きを読む
-
-
かぐら姫ライブ 2019/10/5(土)coming soon..
定期的に開催される 喫茶かみ のライブ。 2019年10月５日（土） 午後６時から 遠山郷の 元気なバンド かぐら姫登場します。 ＞続きを読む
- 前の記事
- 夏の陣！インドア大会 参加チーム＆メンバー募集！
- 次の記事
- とおやま☆キラリ 新作披露！