猪解体レポート 　2003年12月、肉のスズキヤさんにお邪魔して見学させていただいた猪解体の様子をお知らせします。取材をOKして　＞続きを読む

喫茶「かみ」 軽食や、地元食材を使った定食など 喫茶かみ 上村唯一の喫茶店です。 　軽食・飲物のほか、地元の食材を活かした「遠山　＞続きを読む

高原ロッジ下栗 下栗の里を見下ろす高原の山荘です 『下栗の里』は、最大斜度３８度の急傾斜地で、今も雑穀を作り続けている集落であり　＞続きを読む

二度芋味噌田楽の作り方 ［県指定］選択無形文化財（食文化）《平成１４年３月１４日指定》 　遠山郷では、南アルプスの急傾斜畑でジャ　＞続きを読む

そば処信玄 そばつゆは秘伝の雉のダシ 地鶏そば1,200円 　南信濃村南和田にある信玄滝…戦国の武将武田信玄が、三河攻略の途路、　＞続きを読む

食楽工房　元家（かぐらの湯隣り） 昼は日替わりランチ、夜は居酒屋 　平成21年10月にオープンしました。 遠山郷産のシカ肉を使っ　＞続きを読む

紺屋旅館 昔、秋葉街道を利用した旅人、糸取り女工さんの多くが利用した宿 昔、秋葉街道を利用した旅人、糸取り女工さんの多くが利用し　＞続きを読む

いろりの宿 島畑 囲炉裏を囲んで大自然の山河の味を堪能できます。 いろりの宿島畑　全景 梶谷川のほとり、旧八重河内小学校跡地に立　＞続きを読む

カフェ花野 ペンションかぐら山荘となり。喫茶店・カラオケスナック 軽食 オムライス 　かぐらの湯に隣接するかぐら山荘。その隣にあ　＞続きを読む

遠山のお茶事情 美容に、体験学習などなど 「遠山のお茶」の最新情報です。 体験学習で手作りお茶に挑戦 　和田小学校にはお茶畑があ　＞続きを読む